大家開始 #吃鳳梨挺台灣 了嗎😋
台灣一年四季都吃的到鳳梨，其中以3月至7月為盛產
做了表格後才發現～鳳梨竟然有20多個品種！
其中台農1-3號俗稱土鳳梨，多做為加工用途
最受歡迎及外銷大宗就是金鑽鳳梨啦
今年我們一起吃爆吧！
🍍只要你懂鳳梨，鳳梨就會幫你🍍
鳳梨含有「蛋白酶」，是一種蛋白質分解酵素
食用後因舌頭表面的蛋白質被分解，故產生刮舌感！
不過因著品種改良，現在市售的鳳梨品種蛋白酶較少，吃起來也不用擔心舌頭痛囉！
懂了蛋白酶後，下次如果因為吃較多蛋白質食物而產生消化不良
不妨餐後來點鳳梨，幫忙消化肚子裡的蛋白質🎉
行政院農業委員會 還有開團購買鳳梨唷～
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